Jagdlexikon gallenblase

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Stichwortverzeichnis

Gallenblase

Das zum Gescheide eines Wildtieres zählende Organ darf nie für Wildgerichte verwendet werden und muss vorsichtig von der Leber entfernt werden, da sonst das ganze Gericht bitter und ungenießbar wird.

Das Jagdschulatlas-Team übernimmt für die Angaben keine Gewähr.

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