
Der Caso Fleischwolf FW 2000 ist ein kräftiger Helfer in der Küche. Das massive Gehäuse aus Aluminiumguss ist leicht zu reinigen und optisch sehr elegant. Das Gerät arbeitet mit Vorschneidetechnik, verfügt über zwei Geschwindigkeitsstufen sowie Vor- und Rücklauf. Der leistungsstarke Motor sorgt für zügiges Arbeiten. Dank des großen Einfülltabletts aus Aluminium ist der Caso FW 2000 gut für die Wildbretverarbeitung geeignet. Fleischwolf mit Edelstahlmessern Vornschneidetechnik zwei Geschwindigkeitsstufen Motornennleistung 800 ...W einfaches Wechseln des Vorsatzes Getriebe aus Metall großes Einfülltablett Kapazität ca. 2 kg/min Maße 370 x 355 x 180 mm (B x H x T) Gewicht 5,4 kg Lieferumfang: Caso Fleischwolf FW 2000, Edelstahlschneidsätze 3 mm (fein), 5 mm (normal) und 8 mm (grob), Wurstfüller, Spritzgebäckaufsatz, Stopfer
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Mit Aufgang der Bockzeit und etwas Waidmannsheil stellt sich demnächst wieder die Frage nach einer geeigneten Gehörnsäge. Wer sich in den letzten Jahren mit abenteuerlichen Eigen(tor)konstruktionen beholfen hat, wird auch die eine oder andere verunglückte Trophäe im Schrank haben. Wer auf diese Art der Trophäenbehandlung jetzt keinen "Bock" mehr hat, ist mit diesem Angebot bestens bedient: die Gehörnsäge ist als komplette Abschlagevorrichtung (verzinkt) zu haben...

Bei der Jagd und nach dem erfolgreichen Schuss insbesondere auf Schalenwild beginnt die sogenannte rote Arbeit, das Versorgen des Wildes oder schlicht das Aufbrechen. Gebeugt über das Stück, teils auch noch auf den Knien hockend, beginnt der Waidmann mit der Arbeit, so ist es allgemein üblich. Neben dem Hauptwerkzeug für diese Arbeit - einem guten Messer - gibt es aber auch zusätzlich besonders praktische Aufbrechhilfen, die von großem Nutzen sein können. Mit einem Aufbrechgalgen zum Beispiel lässt sich das Wild bequem im Stehen versorgen...

Nach dem Erlegen des Wildes beginnt meist erst die richtige Schufterei, spätestens wenn es darum geht, das erlegte Stück zum Aushängen in der Wildkammer hoch zu bekommen. Insbesondere beim Schwarzwild und beim Rot- oder Damwild kann der eine oder andere Waidmann schon nach kurzer Zeit ein Lied davon singen. Mit der richtigen Ausrüstung allerdings wird dieser ermüdende Kraftakt zum rückenschonenden Kinderspiel...

Das Zerwirken von Wildbret kommt nach dem Erlegen von Wild mit Sicherheit auf jeden Waidmann zu. Um dabei sauber und kräfteschonend arbeiten zu können, sollte gutes und wirksames Werkzeug unbedingt zur Hand sein. Neben scharfen, hochwertigen Messern benutze ich seit Jahren immer wieder sehr gern eine Knochensäge. Aber nicht irgendeine, sondern genau die, die jetzt wieder bei Frankonia zu haben ist...