Preis: ab 89.90 €
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Der Caso SV400 ist ein Vakuumgarer für den vielseitigen Einsatz. Sein kompaktes Design und 1000 W Leistung machen ihn nicht nur optisch, sondern auch funktional zu einem echten Schmuckstück in der Küche. Der Caso SV400 eignet sich neben dem Sous-vide-Garen auch zum Erwärmen von Babynahrung oder dem Temperieren von Kuvertüre im Wasserbad. Das Gerät ist in 0,5°-Schritten zwischen 25 und 90 °C einstellbar. Die Bedienung erfolgt über ein weißes LED-Display und das Sensor-Touch-Bedienfeld. Eine Zeitsc...haltuhr am Gerät ermöglicht ein automatisches Abschalten nach Zeitablauf zwischen 1 Minute bis zu 99 Stunden. Die Befestigung des Caso SV400 erfolgt über eine Schraubklemme mit abnehmbarem Gummistopfen. Sous-vide-Garer mit 1000 W Leistung wasserdicht nach Schutzart IPX7 geeignet für hitzebeständige Gefäße mit mind. 16 cm Höhe und 6–20 l Volumen mit Befestigungsschraube für sicheren Halt am Behälter Temperatur zwischen 25 und 90 °C in 0,5°-Schritten einstellbar weißes LED-Display mit Sensor-Touch-Bedienfeld Timerfunktion Maße 70 x 310 x 130 mm (B x H x T) Gewicht 900 g
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Nach dem Erlegen des Wildes kommt zunächst das Versorgen, also das Aufbrechen. Zu Hause muss das Stück Wild dann gewogen werden. Zum Einen möchte man die Gewichtangabe ins Nachweis- oder Schussbuch vermerken, aber auch die Pflichtangabe des Gewichtes in den Ursprungsschein ist gefordert. Zum Zweiten müssen einzelne Stücke gewogen werden, sofern man nach dem Zerlegen Wildbret an den Verbraucher weitergeben möchte. Somit wird eine entsprechende Wildwaage zur korrekten Ermittlung des Gewichtes zum absoluten Basiswerkzeug eines Waidmannes...

Nach dem Erlegen des Wildes beginnt meist erst die richtige Schufterei, spätestens wenn es darum geht, das erlegte Stück zum Aushängen in der Wildkammer hoch zu bekommen. Insbesondere beim Schwarzwild und beim Rot- oder Damwild kann der eine oder andere Waidmann schon nach kurzer Zeit ein Lied davon singen. Mit der richtigen Ausrüstung allerdings wird dieser ermüdende Kraftakt zum rückenschonenden Kinderspiel...

Wie oft stellt man beim Versorgen des erlegten Wildes fest, dass das Aufbrechzubehör mal aufgebessert werden könnte. So ist häufig das Messer nicht mehr scharf genug oder das Öffnen des Schlosses erweist sich als schwierig, weil die gute alte Säge in den letzten Jahren tatsächlich nicht gewachsen ist. Da bietet sich am Ende des Jagdjahres doch die Gelegenheit, neben den klassischen Putz-und Flickstunden mal das Handwerkzeug zum Versorgen des Wildes zu erneuern und nach entsprechenden Angeboten Ausschau zu halten. Na dann mal aufgepasst, denn mit dem Aufbrechset Butcher-Lite der Firma Outdoor Edge erhältst du eine komplette und gleichzeitig qualitativ hochwertige Ausstattung in einem Schwung...

Das Zerwirken von Wildbret kommt nach dem Erlegen von Wild mit Sicherheit auf jeden Waidmann zu. Um dabei sauber und kräfteschonend arbeiten zu können, sollte gutes und wirksames Werkzeug unbedingt zur Hand sein. Neben scharfen, hochwertigen Messern benutze ich seit Jahren immer wieder sehr gern eine Knochensäge. Aber nicht irgendeine, sondern genau die, die jetzt wieder bei Frankonia zu haben ist...