
Wie oft stellt man beim Versorgen des erlegten Wildes fest, dass das Aufbrechzubehör mal aufgebessert werden könnte. So ist häufig das Messer nicht mehr scharf genug oder das Öffnen des Schlosses erweist sich als schwierig, weil die gute alte Säge in den letzten Jahren tatsächlich nicht gewachsen ist. Da bietet sich am Ende des Jagdjahres doch die Gelegenheit, neben den klassischen Putz-und Flickstunden mal das Handwerkzeug zum Versorgen des Wildes zu erneuern und nach entsprechenden Angeboten Ausschau zu halten. Na dann mal aufgepasst, denn mit dem Aufbrechset Butcher-Lite der Firma Outdoor Edge erhältst du eine komplette und gleichzeitig qualitativ hochwertige Ausstattung in einem Schwung.
Scharfes Aufbrech-Messerset aus 8 Teilen
Dieses 8-teilige Profi-Set ist einfach eine sehr gute Wahl, besonders im Hinblick auf Praxistauglichkeit und Umfang. So sind in einer zusammenrollbaren Tasche, die an einem im Lieferumfang enthaltenen Gürtel getragen wird, alle acht Teile geordnet und umgehend griffbereit immer am Mann. Und das ohne großartig zu belasten, denn zusammengenommen wiegt das gesamte Aufbrechset gerade mal 1000g. Die enthaltenen Messer und Sägen verfügen allesamt über einen ausgesuchten Klingenstahl und einen exakten Schliff. Im Detail umfasst das Aufbrechset Butcher-Lite dabei einen Skinner mit Aufbrechhaken, ein Filiermesser "Boning", ein Ausbeinmesser "Caper", sowie eine Knochensäge "Griz Saw", mit der sich das Schloss gerade beim etwas stärkeren Wild sicher und ohne Schwierigkeit öffnen lässt. Weiterhin gehören zum Inhalt ein Spreizhaken und Einweghandschuhe. Für den Fall, dass der Weidmann gerade ein stärkeres Stück Schwarzwild aufgebrochen hat und nun zum Versorgen eines weiteren Stückes sein Werkzeug nachschärfen muss, wird dieses Komplettpaket mit einem zusätzlich wertvollen Handschärfer abgerundet.
Bei Frankonia ist dieses 8-teilige Aufbrechset Butcher-Lite von Outdoor Edge zu erwerben. So ausgerüstet können die nächsten erfolgreichen Jagdtage kommen.
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Outdoor Edge Klappsäge Flip n Zip Saw OrangeAktuelle Top-Angebote für Wildbret & Trophäe von Outdoor Edge anzeigen

Wild zu erlegen ist die eine Sache, das will waidgerecht erfolgen. Wenn dann auch noch der ideale „Küchenschuß“ gelungen ist, um so besser. Dann geht es zu Hause an das Zerwirken des Wildes. Doch auch wenn die Freude über den erfolgreichen Jagdeinsatz nochmal die letzten Energiereserven aktiviert, sollte dieser Bogen nicht unnötig überspannt werden. Und wer kennt es dann nicht beim Zusammensuchen des Zerwirkwerkzeugs - die Säge fehlt, die Messer sind zu stumpf und bevor der eigentliche Spaß beginnen kann, wird erst einmal fleißig nachgeschärft. Wer sich hier gerade wiederfindet, der sollte mal über die Anschaffung eines neuen, einwandfrei ausgestatteten Zerwirk-Sets nachdenken. Outdoor Edge liefert dazu beispielsweise ein 12-teiliges Zerwirk- und Küchenset, das keine Wünsche offen lässt...

Mit Aufgang der Bockzeit und etwas Waidmannsheil stellt sich demnächst wieder die Frage nach einer geeigneten Gehörnsäge. Wer sich in den letzten Jahren mit abenteuerlichen Eigen(tor)konstruktionen beholfen hat, wird auch die eine oder andere verunglückte Trophäe im Schrank haben. Wer auf diese Art der Trophäenbehandlung jetzt keinen "Bock" mehr hat, ist mit diesem Angebot bestens bedient: die Gehörnsäge ist als komplette Abschlagevorrichtung (verzinkt) zu haben...

Bei der Jagd und nach dem erfolgreichen Schuss insbesondere auf Schalenwild beginnt die sogenannte rote Arbeit, das Versorgen des Wildes oder schlicht das Aufbrechen. Gebeugt über das Stück, teils auch noch auf den Knien hockend, beginnt der Waidmann mit der Arbeit, so ist es allgemein üblich. Neben dem Hauptwerkzeug für diese Arbeit - einem guten Messer - gibt es aber auch zusätzlich besonders praktische Aufbrechhilfen, die von großem Nutzen sein können. Mit einem Aufbrechgalgen zum Beispiel lässt sich das Wild bequem im Stehen versorgen...

Wild aus deutschen Wäldern erlebt derzeit eine Renaissance, die weit über traditionelle Zubereitungsarten hinausgeht. Nachhaltigkeit, regionale Herkunft und bewusster Fleischkonsum prägen die moderne Wildküche, während innovative Technologien und kreative Köche dem traditionsreichen Handwerk neue Impulse verleihen. Die Verbindung aus jahrhundertealtem Wissen und zeitgemäßen Zubereitungsmethoden macht Wildgerichte zu einem kulinarischen Erlebnis, das Genuss und Verantwortung vereint...

Das Zerwirken von Wildbret kommt nach dem Erlegen von Wild mit Sicherheit auf jeden Waidmann zu. Um dabei sauber und kräfteschonend arbeiten zu können, sollte gutes und wirksames Werkzeug unbedingt zur Hand sein. Neben scharfen, hochwertigen Messern benutze ich seit Jahren immer wieder sehr gern eine Knochensäge. Aber nicht irgendeine, sondern genau die, die jetzt wieder bei Frankonia zu haben ist...
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Stellungsnahme zum Bau der geplanten A20
03.03.2026 Pressemitteilung - Landesjagdverband Schleswig-Holstein e.V.

Holzernte und Waldentwicklung im Aslager Wald bei Ankum
02.03.2026 Pressemitteilung - Niedersächsische Landesforsten
