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Jagdlexikon Anfangsbuchstabe D

Das Jagdlexikon erklärt 1268 jagdliche Begriffe.

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5 Zufallsbegriffe aus dem Jagdlexikon

• anblasen

• Die Ankündigung des Beginnes eines Treibens durch ein Jagdhornsignal

• Stangenelch

• Ein Elchhirsch, der keine Veranlagung zur Schaufelbildung hat.

• Quersuche

• Der Vorstehhund sucht planvoll vor dem Jäger das Gelände ab, indem er ständig hin und her läuft.

• Feld

• Die Altersangabe bei Vorstehhunden; sie stehen nach Vollendung des ersten Lebensjahres im ersten Feld usw.

• Fasan

• Delikates Wildgeflügel...
  Hat trockenes Fleisch, deshalb sollte es während des Bratens ab und zu begossen werden. Die Brust auslösen, denn sie ist schneller gar als die übrigen Teile. Die Fasanenbrust trocknet beim Braten des ganzen Tieres trotz Speckmantel nicht so stark aus, wenn der Fasan auf die Seite, nicht auf den Rücken, gelegt wird. Wildgeflügel darf nicht zu lange braten.
  Guten Appetit!

Das Jagdschulatlas-Team übernimmt für die Angaben keine Gewähr.