Wilde Weihnachten

11.12.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - Wilde Weihnachten
Foto: Czybik/DJV

Ob geschmort, gegrillt oder gebraten: Wildfleisch aus heimischer Jagd ist gesund, lecker und einfach in der Zubereitung. Wer an Weihnachten regionales Wildbret genießen möchte, sollte sich ranhalten. Rezepte und Anbieter gibt es auf wild-auf-wild.de.

Ein liebevoll gekochtes Festtagsessen gehört zu Weihnachten einfach dazu. Bleibt die Frage: Was kommt an Weihnachten auf den Tisch? Der Deutsche Jagdverband (DJV) empfiehlt Fleisch von Wildschwein, Reh oder Hirsch. Das heimische Frischeprodukt ist zwar ganzjährig verfügbar, unterliegt aber saisonalen Schwankungen: Wildvorkommen und Jagderfolg regeln die Verfügbarkeit. Schnell sein lohnt sich jetzt, denn besonders an den Feiertagen ist die Nachfrage besonders groß. Tipps und Rezepte gibt es auf der Internetseite wild-auf-wild.de oder in der Waldfleisch-App. Dort kann über die Postleitzahl-Suche auch der nächste regionale Wildbretanbieter oder ein Restaurant mit Wildbret im Angebot gefunden werden.

Wildbret lässt sich genauso leicht zubereiten wie Rind- oder Schweinefleisch. Ob rustikaler Wildschweinbraten, raffiniertes Saltimbocca vom Reh oder exotischer Souvas-Kebab vom Rotwild. Weihnachtliche Rezepte finden Interessierte in der Broschüre „Wilde Festtagsküche“. Alle Rezeptbroschüren als Printversion sind bei der DJV-Service GmbH (djv-shop.de) erhältlich. Eine Online-Version zum kostenlosen Download gibt es hier.

Wildbret kommt aus der Region und ist frei von künstlichen Zusätzen und besonders fettarm. Rehfleisch enthält beispielsweise im Winter nur etwa 2 Gramm Fett pro 100 Gramm Muskel. Zudem stecken darin besonders viel Vitamin B und Mineralstoffe wie Selen, Eisen und Zink. Laut DJV-Umfrage isst jeder zweite Deutsche mindestens einmal im Jahr Wild. Die Hälfte bereitet es selbst zu.

5 Tipps für die wilde Festtagsküche

Zum Original-Beitrag: Wilde Weihnachten

11.12.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Das Copyright für Text-/ und Bildmaterial liegt beim genannten Original-Herausgeber.

Zurück zum Jagdschulatlas Magazin - News, PM & Beiträge aus Jagd & Forst

Anzeige
Jagdkeller - Jagdbekleidung&Jagdzubehör

Deutscher Jagdverband e.V. (DJV) mit weiteren News, PM & Beiträgen


Jagdschulatlas Magazin - Interesse an der Jägerausbildung ungebremst hoch
Interesse an der Jägerausbildung ungebremst hoch
21.06.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - Dachverband der Jäger feiert 75-jähriges Bestehen
Dachverband der Jäger feiert 75-jähriges Bestehen
20.06.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - ASP-Ausbruch in Schweinemastanlage
ASP-Ausbruch in Schweinemastanlage
06.06.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - Neue DJV-Schießvorschrift in Kraft
Neue DJV-Schießvorschrift in Kraft
30.05.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Kapuhs/DJV

Jagdschulatlas Magazin - SPD positioniert sich zur Europawahl jagdkritisch
SPD positioniert sich zur Europawahl jagdkritisch
07.05.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - Europawahl: So stehen Parteien zu jagdlichen Themen
Europawahl: So stehen Parteien zu jagdlichen Themen
06.05.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Mross/DJV / DJV / Rolfes/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Stillstand in der Wolfspolitik setzt Weidetierhaltung aufs Spiel
Stillstand in der Wolfspolitik setzt Weidetierhaltung aufs Spiel
26.04.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Rolfes/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Rehkitze und Bodenbrüter bei der Frühjahrsmahd schützen
Rehkitze und Bodenbrüter bei der Frühjahrsmahd schützen
24.04.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Julia Döttling

Jagdschulatlas Magazin - Zahmes Damwild betäubt und für Jagd ausgesetzt?
Zahmes Damwild betäubt und für Jagd ausgesetzt?
17.04.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Rolfes/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Europa wählt ein neues Parlament
Europa wählt ein neues Parlament
04.04.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Anzeige
Jagdwelt24

Jagdschulatlas Magazin - Rekord bei Feldhasenzählung
Rekord bei Feldhasenzählung
25.03.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Grell/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Ausnahmeregelung für Drohnen zur Jungwildrettung beschlossen
Ausnahmeregelung für Drohnen zur Jungwildrettung beschlossen
20.03.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Julia Döttling

Jagdschulatlas Magazin - Neue Rezeptbroschüre bringt heimische Pflanzen in die Küche
Neue Rezeptbroschüre bringt heimische Pflanzen in die Küche
15.03.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - Drohneneinsatz für die Jungwildrettung: Bessere Rahmenbedingungen gefordert
Drohneneinsatz für die Jungwildrettung: Bessere Rahmenbedingungen gefordert
07.03.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Julia Döttling

Jagdschulatlas Magazin - "Es wird höchste Zeit, das vorhandene Wissen zu bündeln und sich konstruktiv auszutauschen"
"Es wird höchste Zeit, das vorhandene Wissen zu bündeln und sich konstruktiv auszutauschen"
01.03.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - Brandenburg: ASP weiter zurückgedrängt
Brandenburg: ASP weiter zurückgedrängt
28.02.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Grell/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Wildtiernachwuchs schützen
Wildtiernachwuchs schützen
22.02.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Denise Rebstock

Jagdschulatlas Magazin - Umfrage zu Jungwildrettung gestartet
Umfrage zu Jungwildrettung gestartet
14.02.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Julia Döttling

Jagdschulatlas Magazin - 5.000 Euro für die Jungwildrettung
5.000 Euro für die Jungwildrettung
06.02.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Boderius/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Deutsche Jäger im Ausland: Hohe soziale Einsatzbereitschaft
Deutsche Jäger im Ausland: Hohe soziale Einsatzbereitschaft
31.01.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Wunderlich/CIC/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Anspruchsvolles Ehrenamt mit staatlicher Prüfung
Anspruchsvolles Ehrenamt mit staatlicher Prüfung
30.01.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Helm/DJV

Jagdschulatlas Magazin - So viele Jäger wie noch nie in Deutschland
So viele Jäger wie noch nie in Deutschland
29.01.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - Hohe Akzeptanz für Jagdreisen in Europa
Hohe Akzeptanz für Jagdreisen in Europa
26.01.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Wunderlich/DJV/CIC

Jagdschulatlas Magazin - Mehr als 25.500 Tonnen Wild haben die Deutschen verzehrt
Mehr als 25.500 Tonnen Wild haben die Deutschen verzehrt
25.01.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - Günstiger Erhaltungszustand des Wolfes für Deutschland erreicht
Günstiger Erhaltungszustand des Wolfes für Deutschland erreicht
24.01.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Mross/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Wildtiere im Energiesparmodus
Wildtiere im Energiesparmodus
17.01.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Rolfes/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Hunde und Greifvögel hautnah auf der Grünen Woche 2024
Hunde und Greifvögel hautnah auf der Grünen Woche 2024
12.01.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - Wilde Inspiration für Einstimmung zur Grillsaison
Wilde Inspiration für Einstimmung zur Grillsaison
11.01.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - DJV ruft Jäger zu Solidarität mit Land- und Forstwirten auf
DJV ruft Jäger zu Solidarität mit Land- und Forstwirten auf
05.01.2024 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - EU-Kommission will Schutzstatus für Wolf lockern
EU-Kommission will Schutzstatus für Wolf lockern
21.12.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Bernhardt/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Wildtiere füttern – aber richtig
Wildtiere füttern – aber richtig
07.12.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Rolfes/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Jägerschaft des Landkreises Verden gewinnt Publikumspreis des Deutschen Engagementpreises
Jägerschaft des Landkreises Verden gewinnt Publikumspreis des Deutschen Engagementpreises
06.12.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: David Ausserhofer

Jagdschulatlas Magazin - Umweltminister verpassen Weichenstellung beim Wolf
Umweltminister verpassen Weichenstellung beim Wolf
04.12.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Rolfes/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Effektives Bestandsmanagement für Wolf ermöglichen
Effektives Bestandsmanagement für Wolf ermöglichen
30.11.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Bernhardt/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Ein Wildunfall kann jeden treffen: Erfahrungen teilen – andere schützen
Ein Wildunfall kann jeden treffen: Erfahrungen teilen – andere schützen
16.11.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Grell/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Jäger fordern flexibleres Wolfsmanagement in Europa
Jäger fordern flexibleres Wolfsmanagement in Europa
15.11.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Mross/DJV

Jagdschulatlas Magazin - DJV bietet kostenfreie Erstberatung und Leitfaden zum Erbrecht
DJV bietet kostenfreie Erstberatung und Leitfaden zum Erbrecht
09.11.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)

Jagdschulatlas Magazin - FACE veröffentlicht Manifest für Europawahl
FACE veröffentlicht Manifest für Europawahl
08.11.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Bernhardt/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Neues Kinderbuch für Jägerkinder
Neues Kinderbuch für Jägerkinder
06.11.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Kosmos/Canva/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Jetzt besonders viele Unfälle mit Damwild und Wildschwein
Jetzt besonders viele Unfälle mit Damwild und Wildschwein
24.10.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Grell/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Nistkästen jetzt schnell noch reinigen
Nistkästen jetzt schnell noch reinigen
16.10.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Seifert/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Landwirte, Jäger und Reiter kritisieren neue Wolfszahlen
Landwirte, Jäger und Reiter kritisieren neue Wolfszahlen
12.10.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: olfes/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Vorschlag zu Schnellabschüssen von Wölfen war überfällig
Vorschlag zu Schnellabschüssen von Wölfen war überfällig
12.10.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Rolfes/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Jagdhund: Familienmitglied und treuer Jagdgefährte
Jagdhund: Familienmitglied und treuer Jagdgefährte
10.10.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Grell/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Jagdhornblasen: Ungarn und Tschechien gewinnen Europameisterschaft
Jagdhornblasen: Ungarn und Tschechien gewinnen Europameisterschaft
10.10.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Wildgeflüster/DJV

Jagdschulatlas Magazin - DJV vergibt erstmals Preise für Online-Auftritte
DJV vergibt erstmals Preise für Online-Auftritte
09.10.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Hennefarth/DJV

Jagdschulatlas Magazin - DJV-Sonderpreis "Jäger pflanzen Vielfalt"
DJV-Sonderpreis "Jäger pflanzen Vielfalt"
09.10.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Rolfes/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Risiko von Wildunfällen jetzt besonders hoch
Risiko von Wildunfällen jetzt besonders hoch
06.10.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Grell/DJV

Jagdschulatlas Magazin - Botswana: Menschenrechte, Klimaschutz und Wildwirtschaft
Botswana: Menschenrechte, Klimaschutz und Wildwirtschaft
27.09.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Moalosi/BOPA

Jagdschulatlas Magazin - Mehrheit ist für Lockerung von Wolfsschutz
Mehrheit ist für Lockerung von Wolfsschutz
25.09.2023 Pressemitteilung - Deutscher Jagdverband e.V. (DJV)
Bildnachweis Foto: Rolfes/DJV

Zurück zum Jagdschulatlas Magazin - News, PM & Beiträge aus Jagd & Forst

Ihre News, PM oder Beiträge fehlen?

Jetzt Ergänzung für das Jagdschulatlas Magazin vorschlagen


Anzeigen
Anzeigen